bak-s-chesnok

Vinete prăjite cu usturoi – o gustare perfectă pentru orice ocazie!

Posted by




bak-s-chesnok

Ingrediente




• 2 vinete medii (sau 3-4 mici)
• 2 linguri de ulei
• 4 linguri de sos chili
• 2 linguri de sos de lămâie
• 4 căței de usturoi
• Sare – după gust
• 1 buchet de coriandru proaspăt




MOD DE PREPARARE
1. Spălați vinetele, apoi tăiațile în fâșii și puneți-le într-o ctatiță cu apă cu sare și lăsați să stea 20 -25 minute, apoi scoateți-le din amestec și clătiți-le în apă și uscațile cu prosop de hârtie.
2. Prăjiți vinitele într-o tigaie cu puțin ulei pe ambele părți, până se rumenesc frumos.
3. Într-o cratiță, se amestecă 1 lingura. l. ulei vegetal, suc de lămâie și sos de chili. Pune pe foc, se aduce la fierbere, se adaugă usturoiul zdrobit.




4. Adăugați vinetele în cratiță, apoi lăsați-le în sos timp de 2-3 minute, să se înăbușe.
5. Scoateți vinetele pe o farfurie, turnați peste ele sosul rămas și presărați-le cu coriandru tăiat mărunt.
6. Poftă Bună!

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *