Un aperitiv foarte delicios pe bază de brânză de vaci, salam și castraveți murați!
Ingrediente
Pentru aluat:
- 150 g de făină
- 150 g de brânză de vaci
- 100 g de unt
- 1 linguriță de praf de copt
- 40 g de amidon
- ¼ de linguriță de sare
Pentru umplutură:
- 100 g de cârnați
- 100 g de cașcaval
- 50 g de castraveți murați
- 20 g de ceapă verde
- 20 g de ardei gras
- 3 linguri de sos de roșii
MOD DE PREPARARE
- Se amestecă făina cu amidon, praf de copt și sare.
- Se freacă brânza cu untul topit și se amestecă cu amestecul de făină.
- Frământați aluatul moale. Acoperiți aluatul cu peliculă alimentară și puneți-l în frigider timp de o jumătate de oră.
- Pentru umplutură: tăiați castraveții marinați și cârnațul în fâșii. Se freacă cașcavalul prin răzătoare mare, se adaugă ardei grași și ceapă verde. Se amestecă.
- întindeți aluatul de o grosime de 3 mm și se taie în cercuri cu ajutorul unei căni cu un diametru de 10 cm.
- Puneți-le pe o foaie de copt acoperită cu pergament, ungeți fiecare cerculeț cu sos de roșii, apoi împrăștiați umplutura, apăsând ușor în aluat.
- Coaceți într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade, timp de aproximativ 15 minute.
- Poftă Bună!
Îți place articolul? Susține ”Firesc” cu un Like!