Un aperitiv foarte delicios pe bază de brânză de vaci, salam și castraveți murați!

Ingrediente

Pentru aluat:

• 150 g de făină

• 150 g de brânză de vaci
• 100 g de unt
• 1 linguriță de praf de copt
• 40 g de amidon
• ¼ de linguriță de sare

Pentru umplutură:

• 100 g de cârnați
• 100 g de cașcaval
• 50 g de castraveți murați
• 20 g de ceapă verde

• 20 g de ardei gras
• 3 linguri de sos de roșii

MOD DE PREPARARE

1. Se amestecă făina cu amidon, praf de copt și sare.
2. Se freacă brânza cu untul topit și se amestecă cu amestecul de făină.
3. Frământați aluatul moale. Acoperiți aluatul cu peliculă alimentară și puneți-l în frigider timp de o jumătate de oră.
4. Pentru umplutură: tăiați castraveții marinați și cârnațul în fâșii. Se freacă cașcavalul prin răzătoare mare, se adaugă ardei grași și ceapă verde. Se amestecă.

1. întindeți aluatul de o grosime de 3 mm și se taie în cercuri cu ajutorul unei căni cu un diametru de 10 cm.
2. Puneți-le pe o foaie de copt acoperită cu pergament, ungeți fiecare cerculeț cu sos de roșii, apoi împrăștiați umplutura, apăsând ușor în aluat.
3. Coaceți într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade, timp de aproximativ 15 minute.
4. Poftă Bună!