assfdv

Tort de miere – Un desert moale, cu aromă de miereși cremă fină!

Posted by

assfdv

Pentru blat:

  • 1 ou
  • 2 linguri de lapte
  • 150 g de zahăr


  • 1 linguriță de bicarbonat de sodiu
  • 3 linguri de miere
  • 50 g de unt
  • 450 g de făină de grâu

Pentru cremă:

  • 500 ml de lapte
  • 3 ouă
  • 3 linguri de făină
  • 1 pachețel de vanilie
  • 1 lingură de amidon
  • 150 g de zahăr
  • 150 g de unt moale

Umplutură:

  • 100 g – gem de mere

Pentru glazură:



  • 100 g de ciocolată neagră
  • 3 linguri de ulei

MOD DE PREPARARE

  1. Mai întâi, pregătiți crema. Se amestecă totul într-o cratiță (cu acoperire neaderentă), cu excepția untului.
  2. Fierbeți la foc mic, amestecand constant pana la îngroșare. Lăsați să se răcească până la temperatura camerei
  3. Se prepară aluatul: Într-o cratiță, se amestecă totul cu excepția făinii.
  4. Fierbeți la foc mic până la va crește în cantitate, undeva timp de 10-15 minute
  5. Scoateți de pe foc, presărați toată făina deodată și se amestecă bine.
  6. La început aluatul va fi prea moale. Lăsați-l să se răcească (aproximativ 20-30 de minute) și va deveni mai consistent.
  7. Împărțiți aluatul în 4 părți. Rulați un dreptunghi cu o dimensiune de 18×25 cm, Înfășurați blatul pe sucitor și tranferați-l pe tigaie, așternută cu hârtie de copt. Coaceți  într-un cuptor preîncălzit până la 200 ° C, se coace până la rumenire frumoasă.


  8. Crema: Bateți untul și adăugați câte o cantitate mică de cremă, amestecând în mod constant, până finisați crema.
  9. Puneți blaturile unul peste altul și tăiați marginile. Puneți jumătate de cremă pe primul blat și nivelați.
  10. Apoi peste cremă puneți al doilea blat și ungeți-l cu gem de mere, apoi acoperiți cu cel de-al treilea blat și împrăștiați restul cremei.
  11. Puneți ultimul blat și presărați prin părți cu blat fermițat. Pe partea de sus se toarnă glazură de ciocolată, puneți ciocolata într-o cratiță mică, ruptă în bucăți cu trei linguri de ulei și se topește într-o baie de apă.
  12. Lăsați tortul de miere să se îmbibe peste noapte.
  13. Poftă Bună!