Tort de ciocolata cu bezea de nuci – Este un desert foarte gustos si aromat care poate fi servit cu înghețată de vanilie sau nucă de cocos!

122

Ingrediente

Pentru blatul de bezea cu nuci:



  • 8 albușuri
  • 1 priză de sare
  • 250 g de pudră de zahăr
  • 200 de grame de nuci tocate

Pentru crema de ciocolată:

    • 8 buc de gălbenușuri
    • 100 g de zahăr
    • 3 linguri de cacao



  • 150 g de unt (80 %)

MOD DE PREPARARE

    1. Bezea de nuci: bateți albușurile cu priza de sare, pudra de zahăr până la o consistență mai densă, începe sa mixezi albușurile în prima treapta pentru 20-30 de secunde, apoi măreste viteza treptat.
    2. Continuând să mixați adăugați nucile mărunțite.
    3. Se transferă amestecul pe tava de copt blaturi și se coace bezeaua de  nuci timp de 15-20 minute la 180 de grade.
    4. Apoi lăsați să se răcească și se taie în 2 părți.
    5. Crema de ciocolată: Bateți gălbenușurile de ou cu zahăr, cacao și puneți amestecul pe o baie de apă. Lăsați amestecul până când crema devine groasă. Răciți crema.



  1. Bateți puțin untul molale ( la temperatura camerei), amestecând cu o spatula puneți în crema de unt câte o lingură de crema de ciocolată.
  2. Ungeți cu cremă obținută blaturi-le de bezea, aranjați-le pe un platou formând doua straturi . Puneți desertul în frigider timp de 2 ore.
  3. Tăiați în porții și serviți la masă. Desertul se prepară foarte rapid și este perfect combinat cu o ceașcă de ceai fierbinte sau cacao!
  4. Poftă Bună!