Tort de brânză de vaci, fără coacere – rapid, ușor și delicios!

4-2

Ingrediente



  • 500 de grame de biscuiți (cum ar fi “Pentru cafea”)
  • 1 kg de brânză de vaci
  • 1 lingură de zahăr
  • 200 de grame de marmeladă
  • 100 de grame de stafide
  • 400 ml de smântână
  • un gram de vanilină

Pentru cremă:



  • 4 linguri de smântână grasă
  • 2 linguri de zahăr pudră

MOD DE PREPARARE

  1. Stafide sunt spălate, puse într-un vas și se toarnă apă clocotită. Se amestecă puțin, se pun pe o sită și se scurge lichidul. Clătiți stafidele cu apă caldă și lăsați-le pe sită: să se usuce.
  2. Orice marmeladă (de preferință una multi-colorată) se taie în cuburi mici, se pune într-un castron și se adaugă o lingură de zahăr. Se amestecă: marmeladă astfel încât să nu se lipească între ele.
  3. Acum vom prepara umplutura: . Într-un castron adânc se pune brânza de vaci: am o brânză granulată de casă, care poate fi foarte ușor făcută din lapte.
  4. În brânza de vaci se adaugă stafide, marmeladă preparată, vanilină – și toate se amestecă.
  5. În umplutura de brânză puneți smântână groasă și se amestecă cu o lingură. Finalizarea umplerii, trebuie să fie moale, dar nu lichidă.
  6. O tavă sau o farfurie, pe care vom colecta tortul fără coacere, se acoperă cu folie alimentară. Tăiați cu rezervă, că vom avea nevoie de ea.
  7. Din biscuiți formați straturi de blat, am pus 4 bucăți în lungime, în lățime – trei bucăți de biscuiți.
  8. Stratul rezultant îl ungeți cu jumătate de umplutură și nivelați cât mai uniform.


  9. Formați al doilea strat de biscuiți și puneți restul de umplutură, nivelați frumos. Apoi mai formați ultimul strat de biscuiți și acoperiți tortul cu pelicula alimentară.
  10. Dați tortul de brânză fără a coacere în frigider: cel puțin 5 ore, dar cel mai bine noaptea.
  11. După acest timp, luăm desertul, scoatem folia alimentară de pe tort, tăiem marginile suplimentare.
  12. Pregătim crema pentru decor:  într-un castron mic se pune smântâna groasă, se adaugă pudra de zahăr la ea. Toate se amestecă cu o lingura pană se omogenizează.
  13. Ungeți tortul cu cremă de smântână și decorați cu nuci (sau după gustul dvs.).
  14. Poftă Bună!