14724405_1188147481250990_5909476926102277680_n

Rulada delicioasa cu gem – GATA DOAR 15 MINUTE!

Posted by

14724405_1188147481250990_5909476926102277680_n

Ingredientele:

-200g gem sau dulceata

-140g faina

-4 oua(separate)

-2 linguri de zahar tos




-40g zahar pudra

-1 esenta de vanilie

-1 praf de sare

Mod de preparare:

1)Pentru inceput vom pune albusurile  intr-un bol foarte curat si fara urme de grasimi, adaugam sarea si mixam la viteza mare pin ace albusurile devin spumoase.Cind albusurile au devenit spumoase adaugam  zaharul tos  putin cite putin,cel pudra il vom folosi la galbenusuri si mixam in continuare albusurile pina vor devein tari dar fara sa exageram,iar dup ace sunt gata le transferam intr-un vas curat.




2)In acelasi bol vom pune galbenusurile,zaharul pudra si esenta de vanilie si vom mixa bine pin ace albenusurile vor devein cremoase.Cind galbenusurile vor devein cremoase vom opri mixerul,voi cerne acum jumatate din faina peste galbenusuri si voi incorpora usor cu un tel,pentru a pastra cit mai mult aer in galbenusuri. Voi adauga si din albusuri c-am jumatate si la fel cu miscari largi incorporez usor albusul in galbenusuri,  pun si restul  de  faina  o cern usor o incorporez tot cu miscari usoare si adaug si restul de albusuri si continui sa incorporez toate ingredientele pina voi obtine o compozitie omogena.

3)Voi turna compozitia obtinuta intr-o tava tapetata cu  hirtie de copt, nivelez foarte usor totul.Dupa ce am intins foarte bine aluatul ,voi da tava la cuptor,in cuptorul preincalzit la 175 de grade pentru 10-12minute.

4)Foaia de pandispan este gata am  scoso din cuptor si am lasat sa se raceasca pentru 2-3minute  o voi pudra acum cu zahar pe toata suprafata,apoi o voi rula cit se poate de strins,apoi o voi lasa sa se raceasca cit sa ajunga la temperature camerei.

5)Dupa ce pandispanul s-a racit complet il vom derula,inlaturam usor si foaia de copt il vom unge cu dulceata sau cu gem nu punem o cantitate mare.Vom rula din nou pandispanul cit de strins putem si vom lasa rulada sa stea pentru cel putin o ora.




6)Rulada cu gem este gata,am pudrat-o cu zahar sii-am taiet marginile pentru a vedea cit de frumos arata si in interior este extreme de usor de preparat, este foarte pufoasa aromata.

pofta buna!

 

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *