korolevskij-tvorozhnyj--696x390

Prăjitură regală pe bază de brânză de vaci

Posted by

korolevskij-tvorozhnyj--696x390

Ingrediente




  • 250 g de făină
  • 120 g de unt
  • 100 g de zahăr pudră
  • 2 linguri de smântână
  • 1 gălbenuș de ou
  • 2 linguri de cacao
  • ½ de linguriță de praf de copt

Pentru umplutură:

    • 1 kg de brănză de vaci
    • 200 g de zahăr
    • 400 ml de frișcă
    • 5 ouă




  • 30 g de amidon
  • 60 g de fulgi de nucă de cocos

MOD DE PREPARARE

    1. Într-un vas amestecați ingredientele cum ar fi făina, pudra, cacao, praful de copt, adăugați untul tăiat cubulețe și frecați pănă obțineți fărâmituri.
    2. Se bate gălbenușul, se adaugă smântână și se amestecă din nou. Frământați aluatul, formați o coca de aluat și care se împarte în 2 părți egale. Dați-le în frigider timp de o oră.
    3. Pentru umplutură: În brânza de vaci se adaugă frișca și se freacă până la omogenizare.
    4. Se adaugă ouăle, amidonul și amestecati bine cu un blender. Adăugați nucă de cocos și se amestecă cu o lingură.




  1. O jumătate de aluat o radeți prin răzătoarea mare, distribuiți uniform în forma de copt și presați-l puțin cu un obiect plat, turnați umplutura și distribuiți uniform, peste umplutură radeți a doua jumătate de aluat într-un strat cât mai uniform.
  2. Preîncălziți cuptorul la 160 de grade și o coaceți până va fi gata, aproximativ 1 oră.
  3. Desertul se servește rece.
  4. Poftă Bună!

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *