thumb

Plăcinte cu brânză de vaci și mărar în tigaie! – Un incredibil de apetisante și delicioase!

Posted by

thumb

Ingrediente




    • 500 g de făină
    • 500 g de telemea
    • 300 ml de lapte
    • 2 ou
    • 1 legătură de mărar
    • 3 linguri de ulei
    • 10 g de drojdie uscată




  • un praf de sare

MOD DE PREPARARE

    1. Pregătim aluatul: cerneți făina într-un bol încăpător, apoi dizolvați drojdia uscată în laptele călduț, amestecați bine. Faceți o gropiță în mijlocul făinei, turnați drojdia cu laptele, adăugați oul, frământați aluatul, adăugați uleiul și praful de sare, continuați să amestecați astfel încât să obțineți un aluat omogen.
    2. Îl frământați cam 10 minute, veți observa că nu se mai lipește de minele voastre, puneți-l într-un loc cald, pentru 30 -40 minute, până îți dublează volumul.
    3. Pentru umplutură: veți amesteca mărarul verde tăiat mărunt cu brânza telemea, adăugând și un ou,sare, cu ajutorul unei linguri amestecăm bine sau cu mâna.




  1. Împărțiți aluatul în bule de mărimea unui ou sau puțin mai mari, depinde cât de mari vreți să faceți plăcintele, întindeți-le  cu ajutorul unui făcăleț, presărat cu făină, acuma în mijlocul plăcintei veți pune o lingură și jumătate de umplutură, după care voi închide plăcinta, unind toate părțile pe mijloc, pentru a forma din nou o bilă de aluat, pe care o veți întinde a doua oară tot cu făină foarte ușor, aveți grijă să no rupeți, dați-o deoparte.
  2. Puneți să le faceți și un pic mai mari, în așa fel le faceți pe toate.
  3. Încălziți tigaia cu ulei și prăjiți-le la foc, pe ambele părți până la o culoare aurie frumoasă.
  4. Poftă Bună!

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *