Plăcintă fină cu umplutură de carne – o gustare sățioasă, foarte ușor de preparat!

Ingrediente

Pentru aluat:



  • 150 ml de apă
  • 1 priză de sare
  • 2 linguri de ulei
  • 200 g de făină

Pentru umplutură:

  • 500 g carne tocata (jumate carne de porc si carne de vita)
  • 2 cepe
  • 1 morcov
  • 3 căței de usturoi
  • Sare – după gust
  • Ierburi italiene

Pentru a unge rulouri-le:

    • 150 g de smântână
    • Mărar verde – jumătate de buchețel



  • 2 ouă
  • 75 g de cașcaval ras

MOD DE PREPARARE

    1. Se fierbe apa și uleiul. Și apa clocotită, se amestecată cu făină. Frământați aluatul cu o lingură, apoi cu mâinile.
    2. Așezați aluatul deoparte și în timp ce se răcește, faceți umplutura.
    3. Se taie ceapa în inele pe jumătate, morcovul se dă prin razătăare. Se călește puțin la foc mediu , apoi se adaugă carnea tocată și usturoiul, amestecați bine.



  1. Adăugați sare și condimente, faceți un foc mic, acoperiți. Lăsați putin să se înăbușe.
  2. Intindeti aluatul subțire, puneți și distribuiți umplutura, formați ruloul.
  3. Puneți pe tava de copt unsă cu ulei.
  4. Faceți umplerea. Se taie mărarul fin, se amestecă cu smântână și ouă. Adăugați cașcavalul ras.
  5. Se toarnă peste role și se coace în cuptor, preîncălzit la 200 de grade până la rumenire.
  6. Poftă Bună!