thumb (1)

O gustare picantă din ardei grași în sos – Te va cuceri instantaneu!

Posted by

thumb (1)

Ingrediente




  • 700 g de ardei gras
  • 8 căței de usturoi
  • 1/4 de pahar de ulei
  • 2 roșii
  • 1 buchet de coriandru proaspăt
  • 1 buchet de pătrunjel proaspăt
  • 1 lingură de sare
  • 2 linguri de zahăr
  • 1/2 de pahar de suc de lămâie
  • piper negru (măcinat) – după gust

MOD DE PREPARARE




  1.  Se spală ardeii grași, nu se curăță de semințe și tulpini, se prăjește pe ambele părți într-o tava încinsă cu ulei de floarea-soarelui. Decojiți ardeii când se răcesc.
  2. Roșiile se opăresc și se îndepărtează coaja, dați-le prin răzătoare sau mărunțiți-le în blender.
  3. Zdrobiți usturoiul, se taie verdeața.
  4. Se amestecă roșii, suc de lămâie, usturoi, ierburi, sare, zahăr, piper negru. Se adaugă uleiul, în care prăjit legumele și se amestecă bine. Marinata este gata!
  5. Se toarnă marinata peste ardeiul gras, într-un bol mai adânc, se acoperă cu o farfurie peste care




    puneți o greutate de 1-1.2 kg. Bolul cu ardei grași îi puneți în frigider timp de 2 ore, pentru a se îmbiba.
  6. Poftă Bună!

Leave a Reply

Your email address will not be published.