thumb-840x440 (2)

Ciorbă de pui cu cașcaval – NU ai mâncat nimic mai bun!

Posted by

thumb-840x440 (2)

Ciorba cu cașcaval – este o idee excelentă pentru cină. Textură cremoasă delicată și aroma ademenitoare de cașcaval, face acest fel de mâncare cu adevărat franțuzesc.




Ingrediente

  • 500 g de fileu de pui
  • 400 g de cartofi
  • 1 morcov
  • Piper negru (măcinat) – după gust
  • 500 g de cașcaval tare
  • 3 cepe
  • 1 frunză de dafin
  • sare – după gust




MOD DE PREPARARE

    1. Într-o cratiță cu apă, puneți carnea de pui și spălați-o bine, puneți pe foc. Până a fierbe carnea, spuma care apare se elimină din cratiță. Când carnea începe a fierbe, micșorăm focul, se adaugă o linguriță de sare, frunze de dafin și piper.
    2. Fierbeți 20 minute, până când carnea este gata, apoi scoateți carnea, atunci când se răcește, se taie mai mărunt. Zeama până când o dați deoparte.
    3. Pregătiți legumele. Se curăță cartofii, se taie în cuburi. Se toaca mărunt ceapa și morcovul îl dați prin răzătoare.
    4. Reveniți la zeamă, o puneți iar pe foc, când o să înceapă să fiarbă, puneți cartofii.
    5. Între timp faceți prăjitura. Într-o tigaie cu ulei încălzită în prealabil, se pune ceapa și morcovul. Se condimentează cu sare și piper, se gătește la foc mediu până va fi de culoarea maro-aurie.




  1. În ciorbă se adaugă prăjitura, fileul mărunțit. Fierbeți 5-7 minute, apoi se presară cu cașcaval ras. După câteva minute, Ciorbă este gata.
  2. Poftă Bună!

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *