Caserolă cu cartofi rași, cașcaval și usturoi – atât de delicioasă, încât nici nu va reuși să se răcească!

jhg

Ingrediente

 

  • 6 cartofi de mărime medie
  • 2 ouă
  • 2 căței de usturoi
  • 3-4 linguri de maioneză
  • 100 g de cașcaval
  • 1 lingură de mărar uscat( sau altă verdeață, după dorință)
  • sare, piper negru – după gust



MOD DE PREPARARE

    1. Cașcavalul tare se dă prin răzătoarea cea mică, la fel și usturoiul îl dăm.
    2. O jumătate din cașcaval, se amestecă cu un ou și mărarul uscat. Cu acest amestec vom acoperi caserola, pentru a se forma o crustă frumoasă aurie.
    3. Al doilea ou se amestecă cu cașcavalul rămas, maioneză și usturoi.
    4. Cartofii se spală și se curăță de coajă, apoi îi dăm prin răzătoarea cea mai mare, și se adaugă la amestecul cu usturoi. Se condimentează cu sare și piper, amestecați bine amestecul.
    5. Ungem forma de copt cu unt, în care așezăm amestecul de cartoafe, peste el turnăm amestecul de ou-brânză mărar, formăm un strat subțirel.



  1. Se preîncălzește cuptorul la 180 de grade, dați-o la copt, timp de 40 minute.
  2. Această budincă o putem coace cu carne tocată, ciuperci ca umplutură.
  3. Dar eu cel mai des folosesc această variantă clasică.
  4. Poftă Bună!