Carne cu cartofi și cașcaval la cuptor – Un deliciu culinar extraordinar de bun!

carne

Ingrediente




  • 500 g de carne de porc sau de vită
  • 2 cepe
  • 5-6 cartofi medii
  • 4 linguri de ulei vegetal
  • 100 g de cașcaval tare
  • sare, piper negru – după gust

pentru sos:

    • 50 g de unt
    • 1 lingură de făină
    • 250 g de lapte



  • sare – după gust

MOD DE PREPARARE

    1. Cartofii se spală și se curăță de coajă, apoi se fierb întregi într-o cratiță cu apă ușor sărată până aproape de a fi gata.
    2. În timp ce cartofii sunt la fiert, se prepară sosul bechamel: topiți untul, se adaugă făină ți se amestecă bine. Turnați laptele rece, se adaugă sare și se amestecă în continuu, se aduce sosul pana la fierbere, dar nu nu lăsați sa fiearbă și se ia imediat de pe foc.
    3. Carne să taie în bucăți și se bate bine cu ciocanul pe ambele părți.
    4. Ceapa se va tăia în inele, cartofii în rondele, cașcavalul îl dați prin răzătoare.
    5. Se unge forma de ulei vegetal, se pune un strat de ceapa, peste el unul de carne. Ușor sărați și pipărați carnea, apoi un strat uniform de rondele de cartofi .



  1. Se ung cartofii bine cu sosul preparat, apoi se presoară cu cașcaval.
  2. Dați forma la cuptor preîncălzit la 200 grade, timp de 20-25 minute.
  3. Se poate servi la cină în familie sau la masa de sărbătoare.
  4. Poftă Bună!